Allergene
A Glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse | gluten containing cereal and its traces
A1 Weizen | wheat
A2 Roggen | rye
A3 Gerste | Barley
A4 Hafer | oats
A5 Dinkel | spelt
A6 Kamut oder Hybridstämme
B Krebstiere/-Erzeugnisse | crustaceans and its traces
C Eier/-Erzeugnisse | eggs and its traces
D Fisch/-Erzeugnisse | fisch and its traces
E Erdnüsse/-Erzeugnisse | peanuts and its traces
F Soja/-Erzeugnisse | soy and its traces
G Milch und Lactose/-Erzeugnisse | milk, lactose and its traces
H Schalenfrüchte (Baumnüsse) | nuts
H1 Mandeln | almonds
H2 Haselnüsse | hazelnuts
H3 Walnüsse | walnuts
H4 Kaschunüsse | cashew nuts
H5 Pekannüsse | pecan nuts
H6 Paranüsse | Brazil nuts
H7 Pistazien | pistachios
H8 Macadamia- oder Queenslandnüsse | macadamia
I Lupine/-Erzeugnisse | lupins and its traces
J Weichtiere/-Erzeugnisse | molluscs and its traces
K Sellerie/-Erzeugnisse | cellery and its traces
L Senf/-Erzeugnisse | mustard and its traces
M Sesamsamen/-Erzeugnisse | sesame seeds and its traces
N Schwefeldioxid und Sulfite/-Erzeugnisse | sulfur dioxide, sulphites and its traces
Zusatzstoffe
1 Farbstoff | with dye
2 Konservierungsstoffen | with preservatives,
3 Antioxidatonsmitteln | with antioxidants
4 Geschmacksverstärker | with flavor enhancers
5 mit Nitrat | with nitrate
6 geschwefelt (Schwefeldioxid / Sulfide) | sulphurized (Sulfur dioxide / sulphides)
7 geschwärzt | blackened
8 gewachst | waxed
9a mit Süßstoff | with sweetener
9b mit einer Zuckerart | with a kind of sugar
9c enthält Süßholz | with licorice
9d enthält eine Phenylalaninquelle/Aspartam | contains a source of phenylalanine / aspartame
10 mit Phosphat | with phosphate
11 Nitritpökelsalz | with nitrite pickling salt
12a Milcheiweiß | milk protein
12b Eiklar | egg white
12c Sahne | cream
13a koffeinhaltig | with caffeine
13b erhöhter Koffeingehalt | increased amount of caffeine
14a chininhaltig | contains chinin
14b mit Taurin | with Taurin
15 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken | can have a laxative effect if consumed to excess
16 gentechnisch veränderter Rohstoff | genetically modified raw materials
17 mit Säuerungsmittel/n | with acidity regulating agent
18 mit Stabilisatoren | with stabilizers
19 Stärke bei Fleischprodukten | starch in meat products.
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